砧板長效抗菌是潛在需求還是“故弄玄虛”？每一個下過廚的都懂！

最近，

北京發(fā)現(xiàn)本土新冠肺炎病例的新聞登上了熱搜榜，特別是事發(fā)地又是海鮮市場，讓早已重新開啟正常生活的人們心中再起波瀾。

由于這次發(fā)現(xiàn)的確診病例患者發(fā)病前大多曾到過北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，所以該市場也成了本次新冠疫情的重點監(jiān)控場所。隨后，由于相關部門在該市場內(nèi)切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，一時間三文魚又成了輿論的焦點，大家紛紛猜測新冠病毒是由三文魚傳播而來。

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三文魚會傳染新冠病毒嗎？

目前網(wǎng)上有關三文魚傳播新冠病毒的猜測主要有兩種：一是進口三文魚感染了新冠病毒，進入我國而造成人類感染；二是三文魚在捕撈、運輸、貯藏和加工的過程中被新冠病毒污染了，從而導致直接接觸的人感染，而后發(fā)生了人傳人。

首先，三文魚感染新冠病毒的可能性并不大，該猜測也迅速被專家否定了。因為三文魚作為低等生物，它并沒有肺，而且在今年5月，英國倫敦大學一項對215種脊柱動物細胞ACE2受體與新冠病毒結(jié)合的差異研究顯示，多種哺乳動物的ACE2受體都可以與新冠病毒結(jié)合，但大部分鳥類和魚類則不容易結(jié)合。

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而且據(jù)香港大學病毒學專家、醫(yī)學教授金冬雁介紹，目前并沒有魚類感染新冠新冠病毒的證據(jù)，也幾乎從未發(fā)生過魚類病毒傳播給人類的情況，從魚類身上傳給人類最多的應該是寄生蟲，所以最大的可能性就是三文魚在市場流通過程中被新冠病毒污染，而傳播給了人類。

一時間

“始作俑者”新發(fā)地市場被關閉，很多地方火速將和三文魚相關的產(chǎn)品全部下架，全社會談三文魚色變，緊張氣氛不亞于疫情初起時期對蝙蝠的態(tài)度。

“重bang zha dan”

對市場的的影響剛開始，就有商戶因取消訂單造成的損失高達幾十萬元。

面對突如其來的變數(shù)，傳染病專家，上海公共衛(wèi)生臨床中心黨委書記盧洪洲提醒公眾

“沒有證據(jù)表明病毒能夠在魚身上復制，也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性非常小，更應該關注的是砧板，它是重點關注對象，也是溯源的關鍵”。

砧板是每個家庭的廚房必備物，但就是這一塊毫不起眼的砧板可能成為細菌的傳播途徑。

不少市民開始關心如何使用案板才能與病毒、細菌“絕緣”。

中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友,在接受人民日報專訪時表示:

食物一定要處理好,特別是生熟食物,它的器皿的存放一定不能混合,再一個盡可能的吃煮熟的食物,切生肉做熟食的案板要分開。

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據(jù)調(diào)查

很多家庭中砧板都是「生熟食混用，一塊切所有」，有證據(jù)顯示，50%的生肉在屠宰過程中已經(jīng)不可避免地被細菌污染。

如果你用砧板切完生肉再去切西瓜，那么細菌就會通過砧板污染西瓜，吃了這個西瓜，則有可能會拉肚子。

其實砧板分開使用并不難，無非也就是麻煩一些多買兩個來回換著用。我國人口眾多，即便只有1/3的家庭多買一個砧板，那這個銷量也是很可觀的。

現(xiàn)在隨著切割三文魚的砧板被檢測出新冠之后，越來越多的品牌開始關注砧板的使用安全，比較簡單的方法就是提醒人們購買2個砧板的重要性。但更多的品牌想到了更為安全的方式，那就是長效抗菌砧板。

長效抗菌砧板技術已經(jīng)非常成熟，也有一些大牌在使用抗菌技術。

將長效抗菌塑料母粒與食品級的塑料母粒，按照合適的添加的比例混合后，即可得到長效抗菌砧板。當細菌、病毒接觸長效抗菌砧板表面后，使蛋白酶喪失活性，殺死細菌后又回到砧板表面。

有極強的抗菌能力與超持久的循環(huán)殺菌力。

抗菌技術和長效抗菌材料是目前公認為理想、安全環(huán)保的新型抗菌技術。

對預防黃曲霉菌、黑曲霉、李斯特菌、大腸桿菌等都有很強的抑制與殺滅作用，并經(jīng)過安全皮膚檢測，對人體無毒無害且又長效抗菌抗病毒率在99.99%。

砧板長效抗菌是潛在需求還是“故弄玄虛”？每一個下過廚的都懂！

因細菌、病毒在物體表面停留的時間不同，長效抗菌砧板可抑制細菌、病毒的滋生以及繁殖，加快細菌、病毒的死亡，從而達到長效抗菌的目的。

因為新冠疫情的反復，現(xiàn)在市場上已有多種大品牌認識到這個潛在需求，并著手開發(fā)產(chǎn)品，以應對消費者購買行為的“更新淘汰”。

長效抗菌材料

是具有抑制和殺死微生物的能力，能夠抑制微生物的數(shù)量增長，從而減少自身受微生物的侵襲而損壞，推廣應用抗菌制品可有效較少病菌的傳播，減少疾病造成的健康損失。

抗菌材料及制品可通過普通材料與長效抗菌技術共混或表面處理技術獲得，通過表面接觸抗菌機理呈現(xiàn)抑制微生物的效果。

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不同的砧板該采用哪種型號的長效抗菌塑料母粒合適？

砧板添加的比例是多少？

砧板添加長效抗菌塑料母粒之后，能達到多長時間的抗菌效果？

請lian xi wo men 。

歐姆康ke ji 自主研發(fā)、工藝獨特生產(chǎn)出的長效抗菌材料、長效抗菌塑料母粒；

結(jié)合各行業(yè)的應用特點 ，針對性的開發(fā)了多種類型的長效抗菌塑料母粒，并提供ding zhi 的長效抗菌解決方案。

從食品的源頭確保衛(wèi)生安全，讓長效抗菌砧板協(xié)助預防細菌與病毒。

運用長效抗菌材料的抗菌、抗病毒性能，預防細菌、病毒的感染，為人們的健康生活做保障；

讓健康、實用、安全、綠色、無污染、長效抗菌成為塑料的代名詞，讓人們的生活和環(huán)境都受益。